En el mate de manu® ya hemos hablamos sobre los grandes beneficios para la salud que posee la yerba mate. Pero no solo se queda en ese importante aspecto, sino que también en su cultivo se siguen principios de agricultura sustentable que aboga por la conservación y fertilidad del suelo, para futuras generaciones; Y por un proceso menos invasivo al medioambiente en su elaboración. Acompáñanos a conocer un poco sobre las yerbas orgánicas y agroecológicas.
Yerba mate ORGÁNICA
La característica principal de este tipo de yerbas reside en que desde su plantación hasta su elaboración no se expone a insecticidas, plaguicidas o agrotóxicos. Se intenta que el proceso productivo de la yerba orgánica sea mucho más respetuoso con medio ambiente. Por eso existen un sistema que respalda la certificación y control, que comienza en las chacras, con el cultivo y culmina en el envasado y la distribución del producto. En cuanto al sabor, la yerba mate orgánica se diferencia en que no tiene acidez, tiene un gusto uniforme, persistente y delicado. Son yerbas mucho mas equilibradas que las industriales.
Yerba mate AGROECOLÓGICA
La yerba mate agroecológica tiene los mismo principios de cuidado del medio ambiente y elaboración sostenible como la yerba orgánica, pero con la diferencia de no poseer las certificaciones pertinentes. Por lo general, son mucho mas numerosas las yerbas agroecológicas que las orgánicas. Tanto las orgánicas como las agroecológicas son producidas por pequeños productores, los cuales intentan ofrecer un producto diferenciador, obteniendo los beneficios adecuados a su producción y elaboración.
Comercio justo y agricultura sustentable
El Comercio Justo busca promover practicas comerciales mas responsables y conveniente el desarrollo de los pequeños productores en desventaja económica y social, respecto a los grandes monopolios. Creando un acceso directo al mercado en condiciones justas y equitativas, con un canal de comercialización sostenible, solidario y de calidad, lo más directo posible entre productores y consumidores. Todo esto entronca directamente con la agricultura sustentable, que no busca un rendimiento máximo en su producción, sino lograr crear sistemas de cultivo mucho mas sostenibles, autosuficientes y estables en el tiempo. En el caso de la yerba mate, en las ultimas décadas, muchos pequeños productores se unieron en cooperativas para crear nuevas yerbas que cumplen con todas las características antes mencionadas.
En nuestra tienda online tenemos un gran variedad de yerbas ecológicas y agroecológicas, que vienen directamente de pequeñas cooperativas de Argentina y Paraguay. Apoyando a los productores e intentado ofrecer a nuestros clientes la mayor calidad en yerba mate.